Blue Cierra

Origin: Ijen, Java
100% arabica coffee
Variety: Blue Mountain (Jamaica)
Process: Washed / Natural (according to label)
Tasting notes:

Kopi yang dari Jamaica Blue Mountain yang terkenal itu lumayan harga nya karena import, dan agak sulit mendapatkan nya di Indonesia. Namun TGC pernah ikut lelang untuk mendapatkan biji mentah kopi ini pada tahun 2017, feed back customer yang telah merasakan kopi tersebut: ketagihan ^.^

Beberapa tahun belakangan, kami mengetahui bahwa ada tanaman kopi varietas asli dari Blue Mountain Jamaica tersebut yang di tanam di Indonesia. Hanya beberapa petani kopi saja yang memilikinya dan berhasil panen – sehingga kopi favorit kita ini relatif lebih mudah didapatkan dan lebih terjangkau harganya. Taste nya bagaimana? yang masih ingat rasa Blue Mountain Jamaica boleh di bandingkan… Ngopi Blue Cierra di TGC, trus komen di bawah ya….

Bener Meriah

100% Arabica Coffee
Origin: Gayo, bener meriah
Process: Semi Washed
Elevation: 1200m ASL
Notes: fruity balance, medium acidity, herbs hint, strong body

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai seorang pe-sumo dari Jepang, bernama Kenta; yang berarti sehat, kuat, dan besar – sangat cocok dengan karakter rasa kopi gayo.

Kopi TGC Kenta terdaftar di BPOM
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

SOLD OUT:

Process: Natural
Variety: timtim
Notes: Strawberry, red berries, dry fruits, bay leaf (daun salam), floral complex

Black Honey

100% arabica coffee

Origin: Gayo, bener meriah

Process: black honey

Variety: gajah timtim

Notes: clove, starfruit, kaffir lime (jeruk purut), orange peal

GARUT

Seperti sore yang jatuh perlahan di pegunungan Jawa Barat, ia tak mencari sorotan—hanya menawarkan kehangatan yang jujur,
secangkir kopi yang mengajak diam sejenak, dan merasa cukup.

Origin: Garut, Jawa Barat
100% arabica coffee
Washed Process
Tasting notes: seperti pikiran yang akhirnya menemukan tenangnya;
seorang menemani saat senja mendingin, menghangatkan dari dalam dan membuatmu ingin tinggal. Hangat, tenang, dan membumi— sebuah rasa yang tak menuntut perhatian, namun perlahan menetap, meninggalkan perasaan aman dan pulang.
Dark choco , caramel, medium body & acidity
Aroma: Dark chocolate and soft caramel, with subtle hints of toasted sugar and gentle nutty undertones
Flavor: Rich dark chocolate, smooth caramel sweetness
Body: Medium body, smooth and balanced
Acidity: Medium acidity
Aftertaste: Clean and lingering, with gentle cocoa sweetness and a mellow caramel finish

Di lereng-lereng Garut, kopi tumbuh tanpa banyak sorotan.
Dikelilingi pegunungan, kabut pagi, dan tanah vulkanik yang subur, kebun-kebun kopi di wilayah ini hidup dalam ritme alam yang pelan dan konsisten.
Kopi Garut dikenal dengan karakternya yang bersih dan bersahaja. Proses washed menjaga kejelasan rasa, membiarkan biji kopi mengekspresikan asalnya tanpa berlebihan. Hasilnya adalah cangkir yang hangat, seimbang, dan mudah didekati—namun tetap berkarakter.
Nada cokelat gelap dan karamel hadir lembut, berpadu dengan tubuh sedang dan keasaman yang tenang. Bukan kopi yang ingin mencuri perhatian, melainkan kopi yang setia menemani—saat senja mendingin, atau ketika pagi masih ragu untuk sepenuhnya terbangun.
Di TGC, kami melihat Garut sebagai pengingat bahwa keindahan tidak selalu datang dari yang paling keras atau paling terang. Kadang, ia hadir dari ketekunan, kesederhanaan, dan rasa yang jujur.
Garut adalah kopi untuk mereka yang mencari kehangatan yang stabil—
sunyi, namun menguatkan.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai GIA. Diambil dari nama Italia, yang berarti god is gracious; terinspirasi dari dewi Yunani yang bernama Gia.

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kopi TGC Gia terdaftar di BPOM
Shop online kopi Gia klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014


KAORU

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC menamakan kopi ini Kaoru = harum.

Origin: Gayo, Aceh
100% arabica coffee
Tasting notes:
Process: Microbiome 46 days fermentation

Intermezzo: Grupel adalah kayu khas Gayo yang sudah punah, beraroma harum dan teksturnya unik berbentuk bunga, serta tidak mudah busuk walaupun tersimpan lama di dalam tanah.

Yang unik dari biji kopi Kaoru ini adalah proses-nya (proses pasca panen yah maksudnya). Bukan anaerobik ataupun carbonic, namun dinamai oleh prosesor nya sebagai microbiome fermented. Apalagi ini yah…

Coba dulu di seduh dan diseruput segera kopi Kaoru ini saat masih hangat, rasakan aroma dan nikmat mana yang kau dustakan! Nah… demikian penjelasan dari proses nya: Microbiome itu, biji kopi di fermentasi; di coating mikroba kompleks yang mengandung banyak strain yang sinergis satu dengan yang lain, sampai ke level ordo mikroba nya, selama jangka waktu tertentu untuk mencapai stabilisasi dan maturiti. Jadi hasilnya akan lebih konsisten, kompleks, dan terkontrol.

Kelebihan proses fermentasi ini adalah profil kopi menjadi lebih balance, dan memunculkan aroma tertentu yang awalnya tidak ada pada proses biasa menjadi muncul pada hasil fermentasi ini.

Maju terus prosesor-prosesor kopi Indonesia. Anak muda harapan bangsa.

Dapatkan kopi KAORU ini di semua cabang TGC. Dikemas juga dalam hardbox yang menawan, sangat cocok untuk buah tangan bagi orang yang berharga bagimu. Selama persediaan masih ada tentunya!

Anda yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai ORCHID, POMELO, MEGA