@cafeTGC 1st Anniversary

Time flies….
Tidak terasa, usia TGC basra tgl 5 Agustus ini sudah setahun nih!
Mari kita meriahkan peringatan ulang tahun yang pertama dari TGC Basra ini dengan Happy Coffee Cupping Contest.

Apa itu “Happy Coffee Cupping”?

Happy coffee cupping merupakan ajang lomba “cicip-tebak” jenis biji kopi yang ada pada setiap cup yang disediakan – diperuntukkan bagi umum (berlaku bagi member TGC maupun non-member TGC).
Dapatkan hadiah-hadiah KEJUTAN dari sponsor dan voucher TGC bagi 3 peserta yang berhasil meraih SKOR TERTINGGI pada FINAL nanti:
1: Rp 1.000.000
2: Rp 500.000
3: Rp 250.000

Daftarkan diri Anda HARI INI JUGA dengan mengisi formulir di bawah ini!
Pendaftaran dimulai dari tanggal 26 Juli ~ 4 Ags 2020.

Tunggu apalagi? Yuk lekas daftar, rek!

Peraturan dan Persyaratan Lomba:
1. Peserta yang merupakan member TGC mendapatkan hak khusus untuk menyarankan 1 macam kopi untuk di seduh pada saat lomba.
2. Seluruh kopi yang disajikan pada saat lomba hanya menggunakan alat V60, namun tidak dapat diseduh di hadapan peserta.
3. TAHAP PENYISIHAN:

Cek video berikut untuk lebih jelasnya
– Peserta akan di bagi menjadi grup, dengan masing-masing grup terdiri dari 4 orang.
– Tiap grup akan dihadapkan dengan 3 macam kopi yang berbeda.
– Barista TGC akan menyajikan satu per satu jenis kopi didalam satu server, untuk dibagikan ke masing-masing peserta dan dicicipi bersama.
– Peserta akan menulis jenis kopi yang ditebaknya pada selembar kertas dan meletakkan di atas meja secara terbalik dibawah telapak tangan-nya, untuk kemudian dibuka bersama-sama di akhir acara tahap penyisihan.
–  Jawaban yang benar akan dihitung sebagai 1 poin. Tambahan poin akan diberikan kepada peserta yang terlebih dahulu meletakkan jawabannya di meja dan mengacungkan tangan.
– Pemenangnya adalah peserta yang dapat menebak semua jenis kopi dengan benar atau peserta yang meraih nilai tertinggi.
– Pemenang pada tiap grup akan lanjut ke tahap semifinal hingga tersisa 4 semifinalis yang melaju ke babak final.
4. BABAK FINAL:
Finalis yang terdiri dari 4 orang akan dihadapkan pada 5 macam kopi yang berbeda.
TGC Barista akan menyajikan 3 macam kopi yang berbeda, di sajikan satu per satu dengan server, untuk untuk dibagikan ke masing-masing peserta dan dicicipi bersama.
Cara selanjutnya sama dengan babak penyisihan.
Penentuan pemenang menurut nilai tertinggi untuk menentukan tingkatan hadiah.
5. Hadiah dalam bentuk voucher TGC tidak dapat ditukarkan dengan uang cash.
– Hanya berlaku untuk digunakan bagi para pemenang.
– Gratis digunakan untuk membeli kopi, minuman, dan makanan.
– Voucher hanya berlaku di TGC Basra.
– Voucher berlaku hingga 31 Desember 2020.

Sponsor Ultah TGC

______ Info: WA 08973168619 / click here ___________

What is “Happy Coffee Cupping” all about?

A fun, yet competitive coffee-tasting contest for public, where each contestant is to guess what beans are being used inside each serving of cups.
Get a PRIZE in total of IDR 1.750.000 depository for top 3 scorers of this coffee-sipping fiesta! PLUS surprise prices from sponsors.
Fill the form below to register TODAY!
Registration STARTS TODAY (JULY 25TH 2020) and ENDS ON AUG 4th 2020.

Terms & conditions:
1. TGC members get the privilege to recommend 1 type of coffee bean to serve during the day of the event.
2. All coffees are going to be brewed using the V60 method. Participants won’t be allowed to look at the brewing process.
3. ELIMINATION STAGE:
– Participants will be placed in a group that consists 4 people.
– Each group will be introduced to 3 different types of served coffee packs.
– The barista will be serving one type of coffee at a time.
– Participants will need to write down their guesses on what coffee type they think is right.
– The winner will be the participant who can guess all the served coffee types correctly.
– All participant will acquire 1 point for each correct answer. Additional points will be added to the fastest participants who will manage to write down the answer accordingly.
– Participants with the highest score in each group will go to the semifinal stage until 4 semifinalists are left to compete on the final stage.
4. FINAL STAGE:
– All 4 finalists will be served to 5 different types of coffee packs.
– The barista will be serving 3 types of coffee, one coffee type at a time.
– Finalists will need to write down their guesses on what type of coffee pack they think is right.
– The winner will be the finalist that can guess all the coffee types served correctly.
– 1 point will be added for each correct answer. Additional points will be added to those who are fastest among the 4 to write down the answer accordingly.
– The top 3 finalists with the highest scores wins.
5. The prizes are in form of TGC vouchers, there can be no monetary trade in cash.
– The vouchers can be used by winners.
– Winners are allowed to purchase any type of coffee beans, beverages, and food sold at TGC Basra.
– The voucher applies until 31 December 2020.

KAMI MENJUAL BIJI KOPI GEISHA!

Hai, hai, hai!

Admin ingin mengumumkan, bahwa TGC MENJUAL 21 macam kopi Geisha yang berbeda, lho!

Yuk, ambil kesempatan untuk pesan LANGSUNG di kedai kafe kami, karena STOK KAMI SANGAT TERBATAS!

READY STOCK (hingga stok habis):

1. Gesha 1931 Natural  Block Oma Lot 51  Elevation 1931-2040m
2. Gesha 1931 Washed  Block Oma Lot 27  Elevation 1931-2040m
3. Gori Gesha Wet fermentation  Block Shaya Lot 71  Elevation 1926-2011

COMING SOON (next roasting batch)
4. Gesha 1931 Washed Narsha
5. Gori Gesha Washed Bangi
6. Illubabor forest Washed Gaylee
7. Gori Gesha Washed Shaya
8. Illubabor forest Natural Gaylee
9. Gesha 1931 Natural Narsha
10. Gesha 1931 Natural Oma 51
11. Gesha 1931 Natural Oma 72
12 .Gesha 1931 Natural Oma 77
13. Gesha 1931 Natural Oma 86
14. Gesha 1931 Natural Oma 90
15. Gesha 1931 Natural Surna 85
16. Gori Gesha Natural Bangi 48
17. Gori Gesha Natural Bangi 55
18. Gori Gesha Natural Shaya 22
19. Gori Gesha Natural Shaya 45
20. Gori Gesha Natural Shewa-jibabu 26
21. Gori Gesha Natural Shewa-jibabu 59

SYARAT & KETENTUAN:

  1. Kami TIDAK MELAYANI PENJUALAN DALAM BENTUK PAKET (packaging berisi biji kopi yang telah diroast) – biji kopi Geisha hanya dapat dinikmati dalam bentuk seduhan atas permintaan customer saat mengunjungi kedai kami yang lokasinya dapat dicek disini. 
  2. Pembelian hanya dapat dilakukan dengan TGC member (silahkan datang ke kasir kami dan daftarkan diri Anda, mudah kok!)

OH, kami juga mengucapkan terima kasih atas Jurnalis yang telah meliput kami beberapa waktu yang lalu – artikel bisa dibaca disini.

We hope to see you at our place VERY soon!

Instagram | Facebook
screenshot_20171120_121145-2059101381.png

suara publik

 

Geisha Panama NATURAL Process

Panama Geisha
Variety: Green Tip Geisha
Elevation: 1350mASL
Origin: Volcan, Panama High Lands
Process: Natural
Notes: juicy, clean, complex, crisp, bright, vibrant, creamy


Buat di bandingkan dengan Panama Geisha yg proses Carbonic, boleh juga nih….

Buat yang ngakunya pecintakopi kalau belum nyobain bean Panama Geisha, rugi!

Mumpung lagi ada stok loh. Jarang banget bisa dapat grean bean nya. Beruntung kali ini bisa dapat lagi 1kg yg natural ini, dan hampir bersamaan waktu nya dengan yg carbonic… Buruan ya, yg carbonic sudah hampir sold out juga tu…

Protokol Covid

Demikian Protokol Pencegahan Covid-19 di Coffee TGC Basra:

  1. Sebelum memasuki ruangan TGC, semua staff dan barista wajib di semprot disinfectant, di ukur suhu tubuhnya, bertukar baju dengan pakaian kerja, merapihkan/menggulung rambut, mengenakan masker, sarung tangan, apron, dan kacamata / face shield saat bekerja. Bagi individu yang gagal memenuhi salah satu persyaratan diatas, tidak dapat masuk untuk bekerja.
  2. Melayani drive thru / order online dengan kemasan segel untuk keamanan konsumen di rumah
  3. Tersedia tempat cuci tangan dengan sabun di depan pintu masuk, di dalam, dan di lantai 2. Pelanggan dapat cuci tangan sebelum masuk dan setiap saat ketika berada di dalam.
  4. Disinfectant spray untuk sanitasi semua orang yang akan masuk ke dalam area ruangan.
  5. Tersedia kode QR untuk melihat menu secara daring, sehingga tidak perlu menyentuh buku menu demi higienis pelanggan masing-masing.
  6. Hand sanitizer di depan pintu masuk bagian dalam dan di depan kasir disiapkan untuk membunuh kuman/virus di tangan.
  7. Antrian di atur dengan jarak 1,5m untuk penerapan phisycal distancing.
  8. Mengukur temperatur pelanggan sebelum bertransaksi. Jika suhu lebih dari 37.4 derajat celsius pelanggan dapat menempati tempat duduk di luar yang telah di sediakan.
  9. Mengatur jumlah tempat duduk 50% dari kapasitas normal dengan layout terlampir.
  10. Pembayaran diutamakan cashless/tanpa uang fisik; untuk meminimalisir transmisi kuman/virus. 
  11. Ada tempat khusus untuk meletakkan kartu/struk/uang
  12. Terdapat partisi batasan antara konsumen dan kasir untuk mencegah pertukaran droplet.
  13. Staff produksi menggunakan sarung tangan dan masker, dengan tambahan face shield
  14. Disiapkan tempat sampah medis khusus untuk membuang masker dan sarung tangan pelanggan.
  15. Dalam keadaan darurat, nomor telpon yang dapat dihubungi adalah: Call Centre Covid 031-8430313 jam kerja, 0813-3436-7800 bisa 24 jam
  16. Struktur organisasi satuan tugas mandiri di TGC ada pada lampiran di bawah ini.

Lampiran Floor Plan TGC Basra dengan Physical Distancing

Struktur organisasi satuan tugas mandiri TGC basra

Pengumuman Darurat

BUKU TAMU

Terimakasih sudah datang ke TGC,
mohon mengisi buku tamu di bawah ini pada setiap kunjungan Anda

Ini merupakan salah satu protokol menuju NEW NORMAL untuk Kafe berdasarkan petunjuk dari Deputi Bidang Kebijakan Strategis Kementrian Pariwista dan Ekonomi Kreatif dalam rangka pencegahan penyebaran wabah dan dampak Covid-19 yang dapat dibasa selengkapnya pada file berikut ini (klik). Terutama halaman 36-44

Kami sangat menghargai kerjasama Anda demi keamanan kita bersama.
Jaga jarak aman, selalu jaga kebersihan, tetap gunakan masker, jangan menyentuh mata & hidung dengan tangan yang belum steril.
Dan yang paling penting: tetap ngopi, tetap hidup sehat untuk imunitas yang kuat.
Let’s fight this Covid-19 together!