TGC bermula dari tahun 2012, terbentuk ide kami untuk menemukan hasil bumi yang paling terkenal di Indonesia. Singkat cerita kami jatuh cinta kepada kopi, dimana kami menemukan ratusan daerah di Indonesia yang menanam kopi dan hasil-nya masing-masing memiliki rasa yang unik tergantung dari tanah tempat tumbuhnya dan banyak faktor lainnya yang sangat asyik untuk di pelajari. Kami terus belajar mendalami mengenai kopi, dan pada prosesnya membawa kami mengenal orang-orang hebat Indonesia; yaitu para petani kopi, coffee roaster, pembuat mesin roasting, supplier kopi, dan para penggiat kopi lainnya. 

Berawal dari rasa cinta itulah tercetus ide bisnis dengan brand "The Grinder Coffee". Kami bermaksud pensiun dini namun tetap ingin memiliki kegiatan sebagai coffee roastery (sangrai kopi) dan menjual produk kami secara daring. 
Namun namanya memulai bisnis, jalan tentu saja tidak selalu mulus. Kendala awal adalah paten merek The Grinder Coffee yang ternyata sudah dimiliki suatu company di Australia, sehingga kami akhirnya memutuskan untuk patenkan brand kami berupa inisial singkatan dengan nama "TGC" pada tahun 2014. 
Di tahun yang sama kami berusaha memasarkan produk roasted bean TGC - single origin - kemasan pack; kami bermaksud membuka toko di mall, kelilinglah kami dari mall yang terdekat dengan tempat produksi yaitu Surabaya Timur hingga ke Surabaya Barat, hasilnya kami sukses ditolak oleh seluruh mall yang kami datangi, dengan alasan penuh, waiting list, dan sebagainya. Lalu kami bertemu dengan seorang kenalan marketing PTC (itupun karena telah memiliki hubungan bisnis sebelumnya), dan dapatlah kami sewa open space di depan Informa.

Recruitment staff yang dapatnya cewek semua waktu itu, tanpa pengalaman, kami latih sendiri jadi Barista manual brew untuk dapat melayani pembeli. 
Konsep produk kopi bergambar karakter kami ciptakan agar customer dapat lebih mudah membedakan tiap jenis kopi yang diminumnya, dan agar mudah mengingat & mengidentifikasi jenis kopi yang disukainya. 
Karakter kopi tersebut kami wujudkan juga pada design outlet yang ber-tema unik.

Setahun kami wira-wiri Surabaya Timur ~ Surabaya Barat; display jual produk biji kopi sangrai dan alat seduh manual brew, serta 3 meja kecil untuk kami bisa menawarkan kopi berbentuk minuman kepada pelanggan; dengan harapan customer suka dengan kopi TGC, beli kopi pack, dan bisa brewing di rumah sendiri - one stop coffee shopping - konsep yang masih belum umum kala tahun 2014 itu. Alhasil pelaku usaha kopi-lah yang lebih mengenal kami, tempat untuk membeli peralatan seduhnya.

Kendala berbisnis berikutnya adalah revenue yang kecil. Dengan melihat dari beberapa aspek lainnya juga, kami putuskan cukup 1 (satu) tahun kami bertahan, kamipun keluar dari PTC lalu masuk ke Loop graha family. Dengan demikian kami bisa buka jam 6 pagi hingga jam 12 malam, tidak bergantung dari jam operasional mall, dan ada tempat outdoor yang sejuk untuk mengakomodir customer yang merokok. 
Masa pindahan inipun ada cerita yang seru juga... teringat dongeng Roro jonggrang yang minta dibikinkan 1000 candi dalam semalam; bangunan TGC loop ini renov dan jadi dalam kurun waktu kurang dari satu bulan. Designer dan tukang bangunannya jadi hits dah di kawasan Loop graha saat itu. 

Sudah 10 tahun berlalu. Hingga saat ini TGC Loop graha masih tetap melayani para pecinta kopi sekalian. Sudah ada cabang TGC Basra dan TGC bali juga sejak tahun 2019. Jika diperhatikan, ke-3 cabang kami memiliki design yang unik dan berbeda satu dengan yang lain, karena kami ingin mewujudkan tema yang telah dibuat sejak awal TGC terbentuk.
Barista dan staff juga tetap cewek semua 100% hingga saat ini. Produk kopi pack sudah memiliki ijin edar BPOM. Bisnis kami survival covid-19!
Tetap konsisten menyajikan kopi yang mostly single origin pada grinder kami, bahkan untuk milk based juga single origin dari awal TGC berdiri. 
Terus develop berbagai minuman kopi dan non kopi, serta makanan juga lengkap dan mengarah ke healthy living karena kami sendiripun mengkonsumsinya. 
Tetap roasting kopi-kopi enak dan terkadang langka. Tetap 100% kopi murni tanpa tambahan apapun, dengan grade terjaga kualitasnya, tetap anti essens dan perisa - kami ingin menonjolkan rasa dan karakter asli dari kopi tersebut - karena tiap kopi berasal dari daerah/jenis/proses berbeda, memiliki rasa berbeda-beda pula; tidak bisa di roasting/grinding/brewing dengan cara yang seragam.

Kendala bisnis masih tetap ada, rencana pensiun dini - canceled; namun TGC harus tetap maju, demi enaknya kopi yang kami minum tiap hari-nya 🙂

Kami,
Tukang goreng kopi & istrinya.

Biji kopi mentah kami adalah kopi single origin, berasal dari sumber yang telah terpercaya dan memiliki kopi dengan kualitas sangat baik hingga kualitas specialty.

Produk TGC adalah kopi Indonesia dan kopi import.
Tersedia beragam pilihan Arabica murni, TGC house blend, dan juga Robusta murni.
Produk TGC adalah 100% kopi murni! Tanpa menggunakan campuran essens / perisa / pewarna / pengawet.
Proses sangrai dilakukan di Surabaya, menggunakan mesin canggih yang higienis, dan MURNI KOPI, tanpa tambahan apapun.

Kami memberikan kopi kualitas premium dengan kemasan yang premium pula, juga sangat cocok untuk hadiah. Lihat disini.

Anda dapat menemukan kami di sini: TGC coffee shops < KLIK di sini untuk order makanan/minuman dari cabang TGC terdekat

Anda bisa memilih untuk menikmati seduh manual dengan berbagai metode atau seduh dengan mesin Black Eagle – tergantung selera.

Nikmati suasana cafe TGC yang homey, nikmati kopi dan makanannya, bawa pulang biji kopi dan kopi RTD-nya.

Sejak awal berdiri, seluruh Barista dan staff kami adalah perempuan; silahkan bagi yang berminat masuk menjadi bagian team kami untuk mendaftar di sini

…

Kontak TGC:  WA: +62897.3168.619

_________________________________________________________________
TGC is a registered brand name of coffee roastery and coffee retailer.
TGC short form for The Grinder Coffee.
Our green bean are in specialty grade single origin coffee.

Our products are Indonesia coffee and Imported coffee. Came with various option of 100% Arabica coffee, TGC coffee blend, and also Robusta coffee. TGC coffee is 100% pure coffee!

We give our customer a good coffee in a good packaging, very representatives for gift. Click Here

TGC Roastery location: Surabaya, Indonesia

WA: +628973168619