coffeepacks

Pomelo

oleh coffee TGC

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC menamakan kopi ini Pomelo = Jeruk Bali.

Origin: Kintamani, Bali
100% arabica coffee
Tasting notes:
Process: Microbiome 51 days fermentation

Intermezzo: apakah Jeruk Bali berasal dari Bali? BUKAN! Melainkan buah asli Asia Selatan dan Tenggara. Kalau varietas jeruk lokal di bali yah jeruk siam kintamani yang bentuknya agak kecil dengan warna kulit kuning-oranye, rasa buahnya manis sedikit asam segar khas jeruk keprok.

Yang unik dari biji kopi Pomelo ini adalah proses-nya (proses pasca panen yah maksudnya). Bukan anaerobik ataupun carbonic, namun dinamai oleh prosesor nya sebagai microbiome fermented. Apalagi ini yah…

Coba dulu di seduh dan diseruput segera kopi Pomelo ini saat masih hangat, rasakan aroma dan nikmat mana yang kau dustakan! Nah… demikian penjelasan dari proses nya: Microbiome itu, biji kopi di fermentasi; di coating mikroba kompleks yang mengandung banyak strain yang sinergis satu dengan yang lain, sampai ke level ordo mikroba nya, selama jangka waktu tertentu untuk mencapai stabilisasi dan maturiti. Jadi hasilnya akan lebih konsisten, kompleks, dan terkontrol.

Kelebihan proses fermentasi ini adalah profil kopi menjadi lebih balance, dan memunculkan aroma tertentu yang awalnya tidak ada pada proses biasa menjadi muncul pada hasil fermentasi ini.

Maju terus prosesor-prosesor kopi Indonesia. Anak muda harapan bangsa.

Dapatkan kopi POMELO di semua cabang TGC. Dikemas juga dalam hardbox yang menawan, sangat cocok untuk buah tangan bagi orang yang berharga bagimu. Selama persediaan masih ada tentunya!

Anda yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai ORCHID, KAORU, MEGA

ORCHID

oleh coffee TGC

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC menamakan kopi ini Anggrek = Orchid (dalam bahasa Inggris), yaitu lebih spesifiknya adalah bunga Anggrek Serat, flora endemik Sulawesi yang sudah hampir punah.

Origin: Toraja Sapan, South Sulawesi
100% arabica coffee
Tasting notes: complex, floral fragrance, orange, red tea, sweet, cocoa aftertaste
Process: Microbiome 46 days fermentation

Intermezzo: tahun 1997-an, ada prangko yang terbit di Indonesia dengan gambar bunga Anggrek Serat

Yang udah berumur pasti tau apa itu prangko, kalau yang tidak tau, boleh langsung cek di wikipedia, tautan sudah kami sertakan diatas, untuk menambah wawasan tentang sejarah dan sedikit tentang Indonesia.

Yang unik dari biji kopi Orchid ini adalah proses-nya (proses pasca panen yah maksudnya). Bukan anaerobik ataupun carbonic, namun dinamai oleh prosesor nya sebagai microbiome fermented. Apalagi ini yah…

Coba dulu di seduh dan diseruput segera kopi Orchid ini saat masih hangat, rasakan aroma dan nikmat mana yang kau dustakan! Nah… demikian penjelasan dari proses nya: Microbiome itu, biji kopi di fermentasi; di coating mikroba kompleks yang mengandung banyak strain yang sinergis satu dengan yang lain, sampai ke level ordo mikroba nya, selama jangka waktu tertentu untuk mencapai stabilisasi dan maturiti. Jadi hasilnya akan lebih konsisten, kompleks, dan terkontrol.

Kelebihan proses fermentasi ini adalah profil kopi menjadi lebih balance, dan memunculkan aroma tertentu yang awalnya tidak ada pada proses biasa menjadi muncul pada hasil fermentasi ini.

Maju terus prosesor-prosesor kopi Indonesia. Anak muda harapan bangsa.

Dapatkan kopi ORCHID di semua cabang TGC. Dikemas juga dalam hardbox yang menawan, sangat cocok untuk buah tangan bagi orang yang berharga bagimu. Selama persediaan masih ada tentunya!

Anda yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai KAORU, POMELO, MEGA

Juria

oleh coffee TGC

LIMITED STOCK

JURIA 100% Arabica
Manggarai, Flores
Typica Variety
Process: Washed
Notes: Nutty with chocolate notes, sweet mellow, medium body with clean finish

Perkebunan kopi manggarai tersebar di tiga daerah, yaitu Manggarai, Manggarai Barat, dan Manggarai Timur dengan ketinggian mencapai 1200-1400 mdpl.
Di perkebunan kopi tersebut terdapat 4 varietas kopi Arabika yang terkenal antara lain: Juria, Unggul (lini s795), Red Caturra, Yellow Caturra
Juria adalah salah satu tanaman yang dianggap kramat oleh warga, dengan pohon berusia lebih dari 50 tahun dengan tinggi tanaman mencapai 4-5 meter. Para petani didesa ini tidak berani mengganti tanaman tersebut dengan tanaman baru. Mereka menganggap Juria sudah sangat menyatu dengan tanah desa mereka. Konon dari jaman dahulu orang-orang telah mencoba membibitkan ulang dan menanam Juria dilokasi lain akan tetapi tidak pernah berhasil tumbuh dengan baik, kalaupun tumbuh tidak bisa menghasilkan buah yang banyak seperti pohon tua mereka.

Mega

oleh coffee TGC

Origin: Ijen Bondowoso, East Java
Varietas : orange bourbon
100% arabica coffee
Altitude: 1600m ASL
Process: Natural Anaerobic 125 hours
Notes: orange fruity, medium acidity, winey, clean, dark chocolate

Kopi TGC Gia terdaftar di BPOM 668613011901
Shop online kopi Mega klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

Anda yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai ORCHID, POMELO, KAORU



Inilah Koleksi Terbaru Biji Kopi Kami!

oleh coffee TGC

Salam, bagi semua pelanggan setia TGC!

Mau ngumumin, nih:

jumlah biji kopi yang kami roasting (sangrai) telah mencapai lebih dari…

60 macam!

Betapa kayanya variasi cita rasa kopi di dunia ini, baik itu kopi Indonesia dan kopi dari luar negeri. Sungguh ajaib!

TGC tidak hanya menghadirkan pilihan kopi-kopi asal Indonesia yang dikenal di seluruh dunia – kami juga menghadirkan kopi-kopi dari luar Indonesia agar pelanggan sendiri dapat membandingkan cita rasa kopi dari negeri kita yang tercinta ini.

Sebagian besar kopi TGC merupakan jenis Arabica yang berasal dari Indonesia.

Kami menyajikan biji kopi specialty berkualitas, artinya biji kopi yang kami produksi pun mayoritas memiliki score 80+ s/d 90+.

Dan kabar baiknya, kali ini, kami kedatangan tamu kopi-kopi impor asal Afrika dan Benua Amerika!

Usai mencicipi kopi dari negara-negara penghasil kopi yang ternama, yaitu Panama dari Amerika Selatan, sekarang giliran kami untuk mendatangkan biji kopi asal Honduras dan Jamaika yang tumbuh di Amerika Tengah, serta Kenya dari Afrika.

Berikut daftar biji kopi yang kami maksud:

1. Blue Mountain Jamaika
2. Finca Cheli Honduras
3. Kenya Kahete
4. Kenya Kangunu

Semua biji kopi impor pada daftar di atas memiliki skor sejumlah 90+,

DITAMBAH LAGI, SEMUANYA KAMI PURCHASE BERDASARKAN HASIL AUCTION!

Untuk itu, persediaan tentu terbatas & hanya dapat dinikmati bagi pelanggan yang sudah JOIN MEMBERSHIP TGC kami.

Kalau bukan sekarang, kapan lagi?

Grab your limited edition coffee beans today – only at TGC Coffee Roastery.

Cita rasa biji kopi berkualitas tidak pernah bohong, guys.

And remember, time always stops in a cup of coffee – so, enjoy!