Brazil

play & listen

New Stok 2022

1. Brazil GOLD
Origin: Sul de Minas Gerais, Brazil
Process: Natural
Altitude: 1092-1152m ASL
Variety: Yellow Bourbon
100% arabica coffee
Harvested: June 2021
Farm Award: #15; Cup of Excellence 2018
Tasting notes: Clean, creamy, juicy and sweet, tropical notes upfront, backed by rich chocolate and dried fruits.
Premier Cru GOLD Aura Magna B70 Apricot
Premier Cru adalah biji kopi pilihan tangan dari batch produksi kecil. Batch bergantung dari ketinggian lahan, varietas tanaman, paparan matahari, dan komposisi tanah. Dipanen dengan tangan dan sangat hati-hati, cherries dikeringkan secara konvensional selama 15 jam dan ditambah dryer vertikal selama 118 jam. Produksi setiap tahun-nya di berikan nama merk yang berbeda, Aura Magna berarti tahun 2021. Micro lot ini dikategorikan sebagai Gold grade (mirip grade pada whiskey), dengan cupping profile Apricot rasa paling dominan. Green bean dikirim dari Brazil dalam kemasan vacuum dengan metode nitrogen-flushed (meniadakan oksigen), yang menyatakan bahwa kualitas biji kopi ini lebih dari spesial; perlakuan yang melebihi dari specialty coffee.

2. Brazil BLACK
Origin: Sul de Minas Gerais, Brazil
Process: Natural
Altitude: 1029-1056m ASL
Variety: Yellow Bourbon
100% arabica coffee
Harvested: June 2021
Farm Award: #15; Cup of Excellence 2018
Tasting notes: Citrus, passionfruit, blackberry, grape, slightly tropical, milk chocolate, high intensity of chocolate bitterness, low intensity of acidity.
Premier Cru BLACK Aura Magna B36 Chocolate.
Premier Cru adalah biji kopi pilihan tangan dari batch produksi kecil. Batch bergantung dari ketinggian lahan, varietas tanaman, paparan matahari, dan komposisi tanah. Dipanen dengan tangan dan sangat hati-hati, cherries dikeringkan secara konvensional selama 51 jam dan ditambah dryer vertikal selama 93 jam. Produksi setiap tahun-nya di berikan nama merk yang berbeda, Aura Magna berarti tahun 2021. Micro lot ini dikategorikan sebagai Black grade (mirip grade pada whiskey), dengan cupping profile Chocolate rasa paling dominan. Green bean dikirim dari Brazil dalam kemasan vacuum dengan metode nitrogen-flushed (meniadakan oksigen), yang menyatakan bahwa kualitas biji kopi ini lebih dari spesial; perlakuan yang melebihi dari specialty coffee.

Kopi TGC Brazil terdaftar di BPOM 668613023901
Shop online kopi Brazil klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

SOLD OUT:

Brazil Santos
Origin: States of Goias
Process: NATURAL
100% arabica coffee
Tasting notes: nutty, caramel, dark choco, green apple
Altitude: 900-1250m ASL

Origin: Brazil
Process: Washed
100% arabica coffee
Tasting notes: low acidity, nutty sweet flavor, bittersweet with chocolaty taste
Altitude: 600-1200m ASL

Brazil Bourbonut
Process: NATURAL

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s