roastery

Papua

oleh coffee TGC

NEW STOCK 2025. Limited!
KABUT BENA – rasa yang lahir dari kabut pagi
waktu di mana alam belum tergesa, dan dunia masih bernapas perlahan
Setiap tegukan menghadirkan keseimbangan – antara terang dan tenang,
antara awal yang baru dan kenangan yang menetap.
Dari lembah berkabut di pegunungan Bena, Papua New Guinea
membawa kehangatan dan kesederhanaan dalam setiap tegukan.

Bena, Papua New Guinea
Elevation: 1400-1900m ASL
Process: Washed
100% arabica coffee
Variety: Mix Typica, Arusha
Taste of dawn — floral, citrus & honey, flowing like mountain mist.

Aroma: Floral (bunga jeruk, melati) dengan nuansa buah batu seperti aprikot dan plum merah.
Flavor: Bright citrus (jeruk keprok, lemon zest) berpadu dengan sweetness seperti gula tebu atau madu ringan. Ada lapisan stone fruit (apricot, peach) dan sedikit winey note yang elegan, bukan fermentatif tapi seperti red wine acidity.
Body: Medium, silky dan clean.
Aftertaste: Lembut, meninggalkan kesan fruity–sweet dengan hint cocoa husk di akhir.

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kopi TGC Papua terdaftar di BPOM
Shop online kopi Papua klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

SOLD OUT

Bpiri, Papua, Indonesia
Elevation: 2000mAsl
Process: Washed
100% arabica coffee
Notes: Pepper, cinnamon, nutmeg, lemon hint

Papua, Indonesia
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Elevation: 1700mAsl
Tasting notes: cherry aroma, clean medium body, blackcurrant sweetness, creamy finish
Process: Washed
100% arabica coffee

Goroka, Papua New Guinea
1700m ASL
Washed Process
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Notes: cherry aroma, clean medium body, blackcurrant sweetness, creamy finish



Cobra

oleh coffee TGC

Variety: Lini S
Elevation: 1000-1250mAsl
Tasting notes: cinnamon, honey, citrus hints, caramel aroma, medium body & acidity
Process: Washed
100% arabica coffee
Organic system

Brazil Bourbonut

oleh coffee TGC

Proses: Natural
Notes: nutty, caramel, dark choco, green apple
Variety : Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Origin: Brazil

Geisha Sunda

oleh coffee TGC

Origin : Bukit Tunggul, Java
Elevation : 1300-1600m ASL
Variety : Gesha Sunda
100% arabica coffee
Availability according to label

1. Java Don Yadi
Process : Natural Anaerob
Tasting notes : tea, choco, red grape, body medium silky

2. Finca Don Yadi
Process : Wash Double Layer
Tasting Notes : chamomile tea, herbs and spice, vanilla

‘Finca’ adalah istilah pertanian atau lahan pertanian dalam bahasa Spanyol.
‘Don Yadi’ adalah nama seorang petani kopi yang spesial bagi kami.
Pak Yadi Mulyadi 1971~2022.
Walaupun telah mengenal beliau sebelumnya, kami baru bisa bertemu pertama kali tahun 2021, saat itu kami mendapatkan ‘harta karun’ sunda gesha dari beliau. Kami telah merencanakan beberapa hal bersama, namun tidak disangka beliau pergi begitu cepat…. bukan! Kami bertemu beliau sangat terlambat.
Beans Java Don Yadi dan Finca Don Yadi kali ini adalah batch yang bermakna sangat emosional bagi kami, karena inilah hasil karya terakhir dari tangan beliau sendiri!
Sedikit mengenai Don Yadi: sejak 1976 beliau sudah berjualan bunga di dalam sebuah pasar bunga di Bandung. Tahun 2007 merambah ke dunia kopi. th 2008 Master’s Degree in Coffee Economics and Science – Ernesto Illy. th 1991-1994 Bachelor’s of Science Degree in Forestry. th 1995-1998 Master of Forest product in Maritime College of Forest Technology. Tahun 2015 membentuk Kopi Florist. Mengapa bernama kopi florist? Karena berada di lapak tempat beliau awalnya berjualan bunga. (informasi ini diambil dari berbagai sumber).
Banyak ‘orang kopi’ pasti kenal beliau, pasti punya cerita-cerita tersendiri dengan beliau. Punya kenangan tersendiri akan hasil karya beliau dan ilmu yang dibagikan oleh beliau…. Kenangan takkan bisa terganti, namun geisha sunda selalu di hati

SOLD OUT:
Variety: abyssinia, hybrido de timor, sigararutang
Process: Natural
Tasting notes: raspberry, cherry, honey