Geisha Sunda

Origin : Bukit Tunggul, Java
Elevation : 1300-1600m ASL
Variety : Gesha Sunda
100% arabica coffee
Availability according to label

1. Java Don Yadi
Process : Natural Anaerob
Tasting notes : tea, choco, red grape, body medium silky

2. Finca Don Yadi
Process : Wash Double Layer
Tasting Notes : chamomile tea, herbs and spice, vanilla

‘Finca’ adalah istilah pertanian atau lahan pertanian dalam bahasa Spanyol.
‘Don Yadi’ adalah nama seorang petani kopi yang spesial bagi kami.
Pak Yadi Mulyadi 1971~2022.
Walaupun telah mengenal beliau sebelumnya, kami baru bisa bertemu pertama kali tahun 2021, saat itu kami mendapatkan ‘harta karun’ sunda gesha dari beliau. Kami telah merencanakan beberapa hal bersama, namun tidak disangka beliau pergi begitu cepat…. bukan! Kami bertemu beliau sangat terlambat.
Beans Java Don Yadi dan Finca Don Yadi kali ini adalah batch yang bermakna sangat emosional bagi kami, karena inilah hasil karya terakhir dari tangan beliau sendiri!
Sedikit mengenai Don Yadi: sejak 1976 beliau sudah berjualan bunga di dalam sebuah pasar bunga di Bandung. Tahun 2007 merambah ke dunia kopi. th 2008 Master’s Degree in Coffee Economics and Science – Ernesto Illy. th 1991-1994 Bachelor’s of Science Degree in Forestry. th 1995-1998 Master of Forest product in Maritime College of Forest Technology. Tahun 2015 membentuk Kopi Florist. Mengapa bernama kopi florist? Karena berada di lapak tempat beliau awalnya berjualan bunga. (informasi ini diambil dari berbagai sumber).
Banyak ‘orang kopi’ pasti kenal beliau, pasti punya cerita-cerita tersendiri dengan beliau. Punya kenangan tersendiri akan hasil karya beliau dan ilmu yang dibagikan oleh beliau…. Kenangan takkan bisa terganti, namun geisha sunda selalu di hati

SOLD OUT:
Variety: abyssinia, hybrido de timor, sigararutang
Process: Natural
Tasting notes: raspberry, cherry, honey

 

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s