seperti berdiri di puncak setelah perjalanan panjang,
memandang jauh ke depan,
dan menyadari bahwa segala sesuatu akan baik-baik saja

100% Arabica Coffee
Origin: Rantekarua Mountain, Bittuang Tana Toraja, Sulawesi Selatan
Process: Washed
Elevation: 1500-1800m ASL
Tasting notes: seperti menemukan jalan pulang setelah perjalanan panjang—lega, ringan, dan penuh ketenangan
Short tasting notes: Lemon, roasted nuts, floral, stone fruit, malic acidity, smooth body, clean sweet finish
Fragrance/Aroma: Delicate floral aromas with citrus zest, fresh herbs, and sweet nutty undertones.
Flavor: Bright lemon notes complemented by roasted nuts, floral complexity, and subtle stone fruit sweetness.
Acidity: Medium to high, malic-like acidity reminiscent of green apple, crisp and vibrant.
Body: Medium, smooth and well-structured.
Aftertaste: Clean and lingering with floral sweetness, citrus brightness, and soft nutty impressions.
Balance: Elegant balance between vibrant acidity, floral character, and a smooth rounded body.
Overall Impression: A refined and expressive cup showcasing Toraja’s highland character through bright citrus notes, delicate florals, and a clean lingering finish.

Toraja adalah daerah pegunungan yang dihuni oleh kelompok etnis Toraja. Seperti kebanyakan
di Indonesia, ini adalah lokasi yang basah dan lembab, berjenis tanah endapan
liat/marine memberikan satu keunggulan sangat cocok untuk pengembangan
budidaya kopi dengan kualitas yang sangat prima dan mampu membuat kualitas kopi dari Tana Toraja
memiliki keunikan dari segi karakteristik rasa dan aroma.

Ia hadir seperti pagi yang jernih—
membawa kesegaran yang membuatmu terbangun,
namun tetap menjaga ketenangan.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai seorang British Explorer, bernama Kapena; yang berarti kapten dalam bahasa Hawai.

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kamu yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai Makale

Kopi TGC Kapena terdaftar di BPOM
Shop online kopi Kapena klik di sini
Diproduksi oleh PT Coffee TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

SOLD OUT:

100% Arabica Coffee
Origin: Toraja, Sulawesi Selatan
Tasting notes: spices (rempah), tobacco hint, mild after taste
Elevation: 1200m ASL
Process: Washed