100% arabica coffee
Origin : Argopuro Mountain, East Java
Varietas : Kartika, Orange bourbon, Typica, Java
Altitude : 1100 – 1500m ASL
Process: Anaerobic Natural 72h
Notes: A bold and expressive coffee, deep layers of red berries, tropical fruit, and a velvety wine-like sweetness. Expect jammy flavors of strawberry compote, ripe mango, and cherry liqueur, wrapped in a smooth, full body and a lingering chocolatey finish.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai GIA. Diambil dari nama Italia, yang berarti god is gracious; terinspirasi dari dewi Yunani yang bernama Gia.

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Buah kopi dikumpulkan dari ratusan petani kecil yang tinggal di daerah terpencil jauh dari jalan utama. Setelah buah kopi dipetik dan dibawa ke pabrik basah, mereka disortir menggunakan mesin sortasi air. Buah kopi yang tenggelam kemudian disortir kembali menggunakan WECO, mesin sortasi warna buah kopi buatan USA, untuk memastikan hanya buah kopi dengan kualitas terbaik yang terpilih.
Buah kopi tersebut kemudian dimasukkan ke dalam tong fermentasi dengan katup satu arah. Tong tersebut kemudian disegel dan kopi difermentasi selama 72 jam.
Setelah difermentasi, buah kopi disebar di atas terpal pengeringan dan diaduk merata setiap 30 menit. Buah kopi yang sudah kering akan kering setelah 14 hari dan dibawa ke pabrik pengeringan. Selanjutnya, hulling, disortir menggunakan mesin penyortir ukuran layar, penyortir kepadatan, dan penyortir warna, untuk memastikan hanya yang terbaik yang diterima dalam kategori kopi spesialti. Setiap kantong produksi dicicipi sebagai kontrol kualitas.

Kopi TGC Gia terdaftar di BPOM
Shop online kopi Gia klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014