coffeebean

Litani Mimpi

oleh coffee TGC

TGC house blend
100% arabica coffee
Tasting notes: fruity, herbs, citrus, medium body

Kami ciptakan blend ini dengan nama Litani Mimpi, serasa pujangga ya! Saat minum kopi ini terbayangkan serangkaian impian atau harapan yang diungkapkan dengan cara yang khusus dan indah, seperti menggambarkan perjalanan batin atau keinginan yang mendalam, untuk terus menikmatinya lagi dan lagi…

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai seorang pujangga dari Inggris bernama Bliss, terinspirasi oleh Shakespeare dengan berbagai karyanya yang me-legenda.

Kopi TGC Bliss terdaftar di BPOM
Shop online kopi Bliss klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

Jenis kopi blend lain yang mungkin akan kamu suka yaitu: Senandung Langit, Dwi Naraya, Bliss espresso blend, Gunther

Viet Cà phê

oleh coffee TGC

KLIK BELI kopi TGC Vietnam DI SINI

Viet Cà phê diambil dari bahasa vietnam, penasaran cara baca-nya, KLIK play di bawah ini

Ia hadir tanpa banyak suara—
tenang, hangat, dan mudah diterima, seperti seseorang yang membuatmu merasa nyaman sejak pertemuan pertama

Vietnamese coffee, 100% arabica
Cupping notes: Caramel, cocoa nibs, toasted almond, orange zest, silky body, balanced sweetness, clean finish
Fragrance/Aroma: Sweet caramel, toasted nuts, and delicate floral notes
Flavor: Caramel sweetness layered with milk chocolate, roasted almonds, and subtle citrus undertones
Acidity: Medium, bright and clean
Body: Medium, smooth and silky
Aftertaste: Clean lingering finish with sweet cocoa and caramel notes
Balance: Well-balanced cup with harmonious sweetness, gentle acidity, and smooth body
Overall Impression: A clean and approachable coffee with caramel sweetness, soft chocolate notes, and a bright elegant finish

Bukan kopi yang ingin membuatmu terkesan.
Ia hanya ingin menemanimu dengan baik.
Dan terkadang, itu lebih dari cukup

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?


Shop online kopi Vietnam klik Tokped di sini
Diproduksi oleh PT Coffee TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

KLIK BELI kopi TGC Vietnam DI SINI

ROBUSTA import

oleh coffee TGC

Origin: Brazil
100% robusta coffee
Tasting notes: well-rounded taste, low acidity with sweet finish
Process: Natural Process

robusta lokal makin tidak terjangkau harganya akhir-akhir ini, dengan terpaksa kami mulai mencoba brewing robusta dari luar Indonesia. mau coba taste nya? ini list outlet TGC, boleh ditanyakan ketersediaan stok di cabang TGC terdekat dari tempat tinggal mu di Surabaya

Pink Bourbon

oleh coffee TGC


Origin: Colombia, San Agustin
Process: Washed, classic fermentation
100% arabica coffee  
Variety: Caturra & Castillo
Elevation: 1850-1950m ASL
Tasting notes: green grape with mild floral essence, balanced lemon acidity and good panela orange sweetness

Setelah dilakukan proses perendaman, buah ceri kopi dipulping dan suhu serta pH-nya dipantau secara cermat untuk menentukan akhir dari fermentasi. Biji kopi berkulit tanduk kemudian diletakkan di atas rak pengering yang teduh untuk dikeringkan. Proses pengeringan yang lambat ini memakan waktu sekitar 28 hari hingga kadar kelembapan mencapai 11%.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang kamu sukai ini, TGC mengelompokkan-nya kedalam karakter VIDESHA – dalam bahasa sansekerta विदेश berarti “luar negeri” atau “negara lain”.
TGC mem-visual-kan karakter kopi ini dengan sebuah jam antik. Jam ini jarumnya tidak bergerak, inspirasi untuk tagline TGC:
“time stops in a cup of coffee, so enjoy!” serasa waktu berhenti saat menikmati secangkir kopi TGC

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kamu yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai : Los Arados, Valle del Cauca, Colombia

Kopi TGC Colombia terdaftar di BPOM
Shop online kopi Colombia klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

Makale

oleh coffee TGC

100% arabica coffee
Origin: Pango-Pango, Makale, Sulawesi
Altitude: 1850m ASL
Variety: Typica, Lini S, S796
Process: Extended Natural
Tasting notes: citrus, lychee, sweet mango, red berries, hazelnut

More Toraja Coffee you might like: Kapena

About the process:
Extended natural adalah metode pengolahan kopi yang merupakan variasi dari metode pengolahan Natural. Dalam metode ini, biji kopi tetap berada dalam biji buah (coffee cherry) selama periode yang lebih lama dari yang biasanya terjadi dalam metode pengolahan Natural standar. Proses ini memungkinkan biji kopi untuk mengalami fermentasi lebih lanjut dalam daging buahnya sebelum biji itu sendiri dikeluarkan dan dikeringkan.
Metode pengolahan ini sering kali digunakan untuk menciptakan profil rasa yang unik dan kompleks dalam kopi, karena biji kopi berinteraksi dengan daging buahnya dalam waktu yang lebih lama. Ini dapat menghasilkan karakteristik rasa yang lebih beragam dan mendalam dalam kopi yang dihasilkan. Namun, perlu diingat bahwa metode ini membutuhkan pengawasan dan perhatian yang lebih intensif selama proses pengolahan untuk memastikan kualitas dan kestabilan kopi yang dihasilkan.

About the Origin:
Pango-pango adalah daerah daengan dataran tinggi dipenuhi dengan pohon pinus yang berjejer rapih serta wilayah perkebunan baik kopi dan cengkeh. Tepatnya terletak di area Gunung Pango-pango, di Kelurahan Pasang, Kecamatan Makale Selatan, Kabupaten Tana Toraja, Sulawesi Selatan. Di tempat ini, proses penanaman kopi dapat dipelajari langsung dari ahlinya sehingga dapat menghasilkan biji kopi yang berkualitas.

Mengapa kopi Toraja sangat terkenal? karena kopi Toraja ini memiliki rasa dan aroma yang sangat nikmat dan berciri khas yang membuatnya cocok di lidah kebanyakan orang. Nah, itu dia daya tarik kopi Toraja yang membuat salah satu jenis di Indonesia ini menjadi mendunia.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang Anda sukai ini, TGC mem-visual kan kopi ini sebagai seorang British Explorer, bernama Kapena; yang berarti kapten dalam bahasa Hawai.

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kopi TGC Kapena terdaftar di BPOM
Shop online kopi Kapena klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014