ROBUSTA import

Origin: Brazil
100% robusta coffee
Tasting notes: well-rounded taste, low acidity with sweet finish
Process: Natural Process

robusta lokal makin tidak terjangkau harganya akhir-akhir ini, dengan terpaksa kami mulai mencoba brewing robusta dari luar Indonesia. mau coba taste nya? ini list outlet TGC, boleh ditanyakan ketersediaan stok di cabang TGC terdekat dari tempat tinggal mu di Surabaya

Pink Bourbon


Origin: Colombia, San Agustin
Process: Washed, classic fermentation
100% arabica coffee  
Variety: Caturra & Castillo
Elevation: 1850-1950m ASL
Tasting notes: green grape with mild floral essence, balanced lemon acidity and good panela orange sweetness

Setelah dilakukan proses perendaman, buah ceri kopi dipulping dan suhu serta pH-nya dipantau secara cermat untuk menentukan akhir dari fermentasi. Biji kopi berkulit tanduk kemudian diletakkan di atas rak pengering yang teduh untuk dikeringkan. Proses pengeringan yang lambat ini memakan waktu sekitar 28 hari hingga kadar kelembapan mencapai 11%.

Untuk memudahkan mengingat jenis kopi yang kamu sukai ini, TGC mengelompokkan-nya kedalam karakter VIDESHA – dalam bahasa sansekerta विदेश berarti “luar negeri” atau “negara lain”.
TGC mem-visual-kan karakter kopi ini dengan sebuah jam antik. Jam ini jarumnya tidak bergerak, inspirasi untuk tagline TGC:
“time stops in a cup of coffee, so enjoy!” serasa waktu berhenti saat menikmati secangkir kopi TGC

Di TGC, kami percaya bahwa kopi bukan sekadar rasa — tapi juga perasaan. Dengan begitu banyak kopi langka dari seluruh dunia, kami menciptakan “karakter” untuk membantu kamu mengingat cita rasa dan jiwa dari masing-masing kopi.

Sama seperti tokoh favoritmu dalam buku atau film, kamu akan terus kembali pada karakter yang paling menyentuh hatimu.
Jadi… udah ketemu kopi favoritmu?

Kamu yang menyukai kopi ini mungkin juga akan menyukai Los AradosValle del Cauca, Colombia

Kopi TGC Colombia terdaftar di BPOM
Shop online kopi Colombia klik di sini
Diproduksi oleh PT Kopi TGC Indonesia
Kopi TGC adalah coffee roastery yang telah berdiri sejak 2014

gula NOL kalori. Manisnya hidup!

TGC turut mendukung gaya hidup sehat demi masa depan bangsa

Tersedia gula NOL kalori yang dapat kamu beli di kasir. Pakai beberapa tetes saja sudah manis hidup (kopi) mu.

“Gula” ini kami re-pack dalam kemasan pipet mungil 1ml, bisa kamu pakai untuk membuat manis +/- 20 cangkir kopi.

Stevia yang terbuat dari extract daun tumbuhan stevia ini 50-300x lebih manis dari gula biasa.

Demikian info dari om Chat GPT yang dapat kamu pertimbangkan:

While stevia is unlikely to break a fast aimed at achieving autophagy, it’s important to consider individual variability. Some purists prefer to avoid all sweeteners to maintain a strict fasting state, while others find that stevia helps them stick to their fasting regimen without significant impact.

The effect of stevia on autophagy is not fully understood, but it is generally considered to be minimal. Stevia is a non-nutritive sweetener, meaning it does not contain calories or significant nutrients that would typically trigger a metabolic response. Here’s how it may affect fasting and autophagy:

  1. Insulin Response: Stevia has a negligible effect on blood sugar and insulin levels. Since autophagy is often associated with low insulin levels, consuming stevia is unlikely to interfere significantly with this process.
  2. Caloric Intake: Since stevia is virtually calorie-free, it doesn’t contribute to caloric intake that could break a fast.
  3. Autophagy Stimulation: Autophagy is primarily stimulated by nutrient deprivation, particularly amino acids and glucose. Stevia does not provide these nutrients, so it is unlikely to halt autophagy.

If achieving autophagy is your primary goal, you might want to err on the side of caution and avoid all non-essential substances. However, for most people, a small amount of stevia is unlikely to have a meaningful impact. For personalized advice, it’s always best to consult with a healthcare professional.

Menu TGC Kartini


TGC kartini Surabaya, Indonesia; Jl R A Kartini 14  klik peta di sini 
Instagram @coffeeTGC   TikTok  @coffeeTGCkartini   

TGC coffee shop – di Tengah kota Surabaya, adalah cafe dg nuansa art deco. Kami berusaha menghadirkan sedikit ambiance era 1920-an dengan beberapa replika lukisan dari Pablo Picasso; untuk mewujudkan tokoh Verrill, pelukis dari perancis, salah satu karakter yang kami gunakan untuk mengingat akan kopi-kopi dari pulau Bali.

available MEETING ROOMS dengan kapasitas hingga 30 orang, atau tempat gathering hingga 100orang. Langsung kontak kami yah, di 08973168619