Juria – kopi langka

TGC fresh roasted coffee:
                     JURIA
Limited stock

Demikian mengenai kopi juria… 

​Juria adalah salah satu jenis kopi yang langka. Berasal dari Flores

Lokasi perkebunannya di desa Colol, Manggarai – dengan ketinggian mencapai 1200-1400 mdpl.

Kalau dirunut dari sisi antropologisnya, masyarakat desa Colol enggan menjual atau memberi biji kopi juria kepada orang asing yang bukan anggota mereka. Bisanya biji kopi juria hanya dikonsumi untuk keperluan sehari-hari mereka sendiri.

Sejarah tanaman kopi yang sekarang tingginya mencapai 4-5 meter dan rata-rata berusia 50 tahun ini, pada mulanya dibawa oleh seorang penduduk asli Flores bernama Rudolf Kawoer yang berkesempatan untuk sekolah di Makasar. Sepulangnya dari Makasar, ia mengajak warga Flores untuk ikut menanam dan melestarikan bibit kopi yang ia bawa pada sekitar tahun 1950.

Uniknya, tidak seperti tanaman kopi pada umumnya, panen buah kopi juria hanya berlangsung dipuncak musim panen untuk memastikan buah kopi pada keadaan matang yang tepat, dan dipilih manual dengan tangan.

Ketika memanen Juria dengan tinggi tanaman sekitar 4-5meter, para petani harus memanjat dan berdiri pada sebuah bambu panjang yang dibentangkan antar dahan tanaman. Bambu ini membantu petani agar lebih mudah menjangkau dahan yang lebih tinggi.

Selain dengan bambu panjang, para petani juga menggunakan alat dengan kait khusus (atau tradisional) untuk memetik hanya buah kopi yang terbaik. Situasi panen seperti ini menghadirkan atmosfer akrobatik dan pertunjukan sakral, terutama ketika para petani mengisi keranjang-keranjang panen sambil menyanyikan lagu (mantra) tradisional untuk merayakan panen raya.

Sumber: legaldrugscoffee.com

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s